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Lugo, 9 de septiembre de 2020.- Representantes de más de 50 organizaciones hosteleras de las 17 Comunidades Autónomas, entre las que se encontraban portavoces de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (Apehl), se han concentrado esta mañana en la Plaza de Cibeles (Madrid) para denunciar la dura realidad que atraviesan las 300.000 empresas y 1,7 millones de trabajadores que aglutina el sector en nuestro país, según los datos previos a la pandemia. La manifestación estaba convocada por Hostelería de España y en ella han participado también otras organizaciones, como Hostelería de Madrid, Plataforma por el Ocio, y España de Noche.

Bajo el lema #salvemoslahostelería los participantes han reivindicado la puesta en marcha de medidas que amortigüen la profunda crisis que la pandemia Covid-19 ha originado en el sector.

 

SECTOR RESPONSABLE Y ESENCIAL

Durante su intervención, José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, ha puesto en valor la actitud de un “sector fundamental en la economía española y que representa el 6,2% del PIB (hasta un 15% ligado al turismo)”. Yzuel se preguntó: “¿Qué otro sector español puede demostrar esa capacidad de generar riqueza? Es injusto y además poco inteligente culpabilizar a la hostelería”. “Más allá de los datos económicos, hemos de replantearnos si es lógico el trato que está recibiendo un sector que es también identidad y cultura españolas, y que, desde el comienzo de la pandemia, ha asumido con responsabilidad la aplicación de medidas preventivas, a costa del esfuerzo extremo de sus empresarios y trabajadores”, ha destacado.

Ramón Más, presidente de España de Noche, ha presentado los datos utilizados por el sistema sanitario, y concretamente por la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica, que pone de manifiesto que “no hay, ni ha habido ninguna evidencia que identificara a los locales de ocio como uno de los factores de riesgo más relevantes, como causantes de los contagios de la Covid-19 y que, sin embargo, han sido aquellos que se han visto criminalizados y perseguidos y sobre los que se han adoptado las medidas más restrictivas, siendo el único sector de la economía que en estos momentos tiene suspendida su actividad”. También ha señalado que esta actividad económica y empresarial está reglada y que cumple con todas las medidas preventivas, sin que se hayan adoptado ningún tipo de medidas económicas que permitieran proteger a las empresas dentro de un Plan de Rescate frente al radicalismo de las medidas sanitarias adoptadas, lo que ha hecho necesario que se acudiese a la vía judicial y a la Audiencia Nacional para denunciar toda esta situación del ocio nocturno.

 

LAS DEMANDAS DE LOS HOSTELEROS

Desde la Apehl nos unimos a las exigencias de Hostelería de España, que piden medidas rehabilitadoras que detengan el cierre de más 85.000 establecimientos y la pérdida entre 900.000 y 1,1 millones de puestos de trabajo, entre directos e indirectos, según las previsiones en el peor de los escenarios. Somos conscientes de la predisposición de todos los profesionales del sector para arrimar el hombro, pero para ello necesitamos políticas que garanticen unas condiciones laborales mínimas e irrenunciables y, desde luego, que no se nos convierta en un chivo expiatorio sobre el que descargar los malos resultados de una gestión que no nos corresponde. La situación económica es crítica, con unas cifras comparativas con 2019 que dibujan un descenso de la facturación superior al 50%, lo que supone una pérdida de hasta 67.000 millones de euros.

Por todo ello, las asociaciones de hostelería de España reclamamos:

• La puesta en marcha medidas de apoyo higiénico-sanitarias coordinadas con las autoridades competentes para una gestión eficaz ante posibles brotes y cuarentenas.
• Actuaciones de apoyo efectivo al empleo, con la ampliación de los ERTES hasta marzo de 2021, asegurando una mayor exoneración de la cotización a la seguridad social a los negocios con una apertura parcial y exonerando al 100% a los que estén cerrados.
• Medidas de apoyo a la estructura empresarial sectorial con recursos a fondo perdido para las facturaciones inferiores al 25% de lo habitual, ampliación de dos años en los periodos de carencia de la financiación recibida por la Covid-19 y bonificaciones fiscales tanto en costes de arrendamientos y suministros, como en impuestos especiales y tasas municipales.
• Propuestas de estimulación (bonos que activen la demanda de familias y empresas, mejoras en el tratamiento fiscal, exoneración en vales de comidas, reducción temporal del IVA en Hostelería…) y creación de un Plan Estratégico de la Gastronomía.

 

CAMPAÑA EN REDES SOCIALES

La concentración ha ido acompañada de una campaña en redes sociales bajo el hashtag #SalvemosLaHostelería y se ha utilizado una mascarilla roja como elemento simbólico, una imagen con la que hosteleros, trabajadores del sector y clientes han podido sumarse y secundar todas las reivindicaciones. Además, en prácticamente todo el territorio nacional el sector hostelero ha realizado un paro de aproximadamente 10 minutos coincidiendo con la concentración de Madrid para mostrar su apoyo a las reivindicaciones.