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El jurado técnico visita los establecimientos finalistas del X Concurso de Tapas de Lugo
08.11.2014. El jurado técnico del X Concurso de Tapas de Lugo, compuesto por Beatriz Díaz Fernández, profesora de Hostelería y Turismo del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid; Miguel Ángel Echalecu, chef de El Celler de Monforte de Lemos, ganador del 6.º Cume Tapas; Alberto Lareo, chef del Restaurante Manso de Santiago de Compostela; José María Martínez Alonso, sumiller y miembro del panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, y el periodista y bloguero lugués Paco Rivera Cela, visita este fin de semana los diez establecimientos finalistas, de entre cuyas propuestas elegirán la mejor tapa creativa, la mejor tapa tradicional y el mejor maridaje con vino de la DO Ribeira Sacra.
El jurado fue recibido hoy a mediodía, en el Centro de Interpretación de la Muralla, por la concejala de Turismo de Lugo, Carmen Basadre, y el presidente de la Apehl, Cheché Real; desde allí iniciaron el recorrido gastronómico.