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05.07.2016. La Cidade da Cultura acogió ayer por la tarde la II Gala Show Cooking De Tapas por Galicia, un evento que impulsa Turismo de Galicia para poner en valor la gastronomía de la tierra y el nivel de sus restauradores y que incluye el campeonato de Mejor Cocinero, al que concurren los finalistas de los concursos de tapas celebrados en las siete grandes ciudades gallegas.

En representación de Lugo acudió Alejandro Méndez Lázare, del restaurante Arrocería Os Cachivaches, establecimiento hostelero socio de la Apehl. Su propuesta Néboa no bosque, consistente en “venado en tierra de arroz y árboles de brócoli con niebla de la Ribeira Sacra”, ganadora del concurso de tapas de 2015, obtuvo el segundo puesto, a sólo un punto de la presentada por Sergio Orge y Rubén González (El Cafetín de Pontevedra), que se hicieron con el primer premio del certamen.

El jurado profesional estuvo compuesto por la directora del Centro Superior de Hostalería de Galicia, Marta Fernández; el presidente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro; el presidente del Clúster de Turismo de Galicia, Francisco González; el presidente del Grupo Nove, Miguel Ángel Campo, y el periodista de Radio Galega José Manuel García.