• Noticias
• Imágenes
• Turismo
• Locales de Hostelería
• Enlaces
• Contacta
• 
• Circulares
• Prevención de riesgos laborales

 

Dentro del ciclo Exaltacións Gastronómicas, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) en colaboración con la Diputación de Lugo, este viernes dan comienzo las jornadas del mes de julio que tendrán lugar hasta el día 28.

El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl), Cheché Real, y el diputado de Turismo de la Diputación de Lugo, Eduardo Vidal, acompañados del alcalde de Burela y presidente de la Mancomunidad de A Mariña Lucense, Alfredo Llano, presentaron esta mañana en el barco-museo bonitero Reina del Carmen, de Burela, la siguiente jornada Exaltacións Gastronómicas.

Durante el acto Real apuntó que “el objetivo es que tanto visitantes como residentes tengan la oportunidad de disfrutar de nuestra buena materia prima, elaborada y servida por nuestros excelentes profesionales”.

Por su parte, Vidal destacó que “la campaña Exaltacións Gastronómicas tiene como objetivo fomentar el turismo gastronómico en la provincia, cada vez más en alza. Con esta iniciativa ponemos además en valor la excelente calidad de la gastronomía lucense a través de la degustación de productos acreditados con los sellos de Indicación Xeográfica Protexida (IXP), de Denominación de Origen (DOP), y de Raza Autóctona con sello de calidad que tegan representación en la provincia.”

La iniciativa, con la que cada mes hasta noviembre tienen lugar unas jornadas gastronómicas dedicadas a diferentes productos de la provincia, tiene el apoyo de diferentes entidades gastronómicas como Afapan, el Consello Regulador de Aguardentes e Licores Tradicionais de Galicia, la DOP Queixo Tetilla, la IXP Mel de Galicia, Avimós, la IXP Castaña de Galicia, la IXP Ternera Gallega, el CRDOP Queixo do Cebreiro, Asoporcel, la DOP San Simón da Costa, Gallegas Daveiga, el CRDO Ribeira Sacra, Armadores de Burela SA, la IXP Fabas de Lourenzá, Acruga, la DOP Arzúa-Ulloa, Asovega, la IXP Lacón Gallego, la IXP Pementos de Mougán, la IXP Grelos de Galicia y la IXP Pataca de Galicia.  

En el acto de esta mañana estuvieron presentes el gerente de ABSA Bonito y Merluza del Pincho de Burela, Miguel Neira; el presidente de AFAPAN, César Fieiras, y tres hosteleros de los restaurantes A Lonxa, Cervecería Kiko y Casa Miranda, que mostraron diferentes maneras de cocinas el bonito.

PARTICIPANTES

Los 50 establecimientos asociados participantes son Val, de Antas de Ulla; O Asador, de Barreiros; A Lonxa, Cervecería Kiko y Casa Miranda, de Burela; Río Lea, de Castro de Rei; Río de Oro, de Cervo; Os Pendellos Pulpería, Daydos y A Faragulla Brasería, de Chantada; Cantábrico y Complejo O Piñeiral, de A Fonsagrada; Casa Damián, O Lar, Xoyma y Hotel Leytón, de Foz; Casa Benigno, de Friol; Casa Gaibor, de Guitiriz; Campos, Casa Paco, Mesón de Alberto, Manuel Manuel, Os Cachivaches, Porta de Santiago, Casa María, O Cincuenta e Seis y Canedo, de Lugo; A Horta de Paula, de Mondoñedo; Tapería Centro do Viño, Parador de Monforte de Lemos, O Grelo, Garden, Abadía San Simón, Manuel Bistró y Hotel Cardenal, de Monforte de Lemos; O Rincón y Parada das Bestas, de Palas de Rei; Rectoral de Castillón, de Pantón; Sabe, de O Páramo; Casa García, de Pedrafita do Cebreiro; San Briz, da Pontenova; Parrillada Casa Torres, de Quiroga; O Lar de Manolo, Parador de Ribadeo, El Oviedo y A Mirandilla, de Ribadeo; Ponte Ribeira, de Sarria, y Parador de Vilalba, Montero y Mesón do Campo, de Vilalba.